{"id":49657,"date":"2025-01-23T08:28:38","date_gmt":"2025-01-23T13:28:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uqac.ca\/uqactualites\/?p=49657"},"modified":"2025-01-23T08:28:38","modified_gmt":"2025-01-23T13:28:38","slug":"le-sirop-derable-sous-la-loupe-une-subvention-majeure-du-crsng","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uqac.ca\/uqactualites\/2025\/01\/23\/le-sirop-derable-sous-la-loupe-une-subvention-majeure-du-crsng\/","title":{"rendered":"Le sirop d\u2019\u00e9rable sous la loupe : une subvention majeure du CRSNG"},"content":{"rendered":"

Sergio Rossi<\/a> et son \u00e9quipe de recherche obtiennent une subvention Alliance du Conseil de recherches en sciences naturelles et en g\u00e9nie du Canada (CRSNG) de 600\u2009000\u00a0$ pour \u00e9tudier la physiologie de l’\u00e9rable, la microbiologie et la phytochimie de la s\u00e8ve.<\/p>\n

Le projet que dirigera le professeur en \u00e9cologie foresti\u00e8re et directeur du Laboratoire sur les \u00e9cosyst\u00e8mes terrestres bor\u00e9aux (EcoTer<\/a>), vise \u00e0 adapter la production de sirop d\u2019\u00e9rable au nouveau contexte climatique et \u00e0 pr\u00e9dire l\u2019\u00e9volution de l\u2019industrie ac\u00e9ricole au Qu\u00e9bec face aux changements globaux.<\/p>\n

La p\u00e9riode d’entaillage, le potentiel productif et le d\u00e9veloppement des microorganismes qui contribuent \u00e0 la croissance et \u00e0 la sant\u00e9 de l’\u00e9rable subissent des variations majeures en raison des changements climatiques. Les producteurs ont besoin de comprendre les conditions associ\u00e9es \u00e0 la production de la s\u00e8ve et d\u2019adapter les pratiques d’entaillage afin d\u2019optimiser la r\u00e9colte de la s\u00e8ve et am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du sirop d\u2019\u00e9rable. Le projet inclura la mise en place d\u2019un r\u00e9seau de placettes permanentes au Qu\u00e9bec permettant le suivi \u00e0 haute r\u00e9solution temporelle de la coul\u00e9e de la s\u00e8ve et tester l’entaillage h\u00e2tif sur les rendements. Les co-chercheurs du projet, Serge Lavoie<\/a> et Annie Deslauriers<\/a>, professeur(e)s \u00e0 l\u2019UQAC et Marie Filteau, professeure \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Laval, seront impliqu\u00e9s dans l\u2019analyse des trois composantes qui d\u00e9terminent la production de la s\u00e8ve, soit la physiologie v\u00e9g\u00e9tale, la microbiologie et la phytochimie des sucres.<\/p>\n

Le projet, initi\u00e9 par un financement du Club Ac\u00e9ricole du sud du Qu\u00e9bec<\/a> et du Cr\u00e9neau d\u2019excellence ac\u00e9ricole, inclut des chercheurs de six universit\u00e9s au Qu\u00e9bec, du minist\u00e8re des Ressources naturelles et des for\u00eats (MRNF) et du Centre ACER<\/a>. Ce partenariat rassemble les producteurs de sirop d\u2019\u00e9rable, les propri\u00e9taires d\u2019\u00e9rabli\u00e8res, les gestionnaires et les conseillers ac\u00e9ricoles du Qu\u00e9bec dans le but de d\u00e9velopper des strat\u00e9gies de gestion durable des \u00e9rabli\u00e8res pour optimiser le rendement \u00e0 l\u2019entaille, pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du sirop et pour pr\u00e9venir ou contr\u00f4ler les maladies.<\/p>\n

L\u2019industrie ac\u00e9ricole qu\u00e9b\u00e9coise pourra ainsi anticiper et s\u2019adapter au r\u00e9chauffement climatique afin de mieux se positionner sur le march\u00e9 par rapport aux autres joueurs du secteur ac\u00e9ricole de l\u2019Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n

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Sergio Rossi et son \u00e9quipe de recherche obtiennent une subvention Alliance du Conseil de recherches en sciences naturelles et en g\u00e9nie du Canada (CRSNG) de 600\u2009000\u00a0$ pour \u00e9tudier la physiologie de l’\u00e9rable, la microbiologie et la phytochimie de la s\u00e8ve. 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