Calendrier des cueillettes

Le calendrier des cueillettes est pratique pour savoir quelle partie de la plante peut être récoltée à quel moment de l’année. Il est très pratique pour les utilisateurs de la forêt nourricière. Il faut considérer qu’il est adapté au climat du Saguenay-Lac-Saint-Jean et que les périodes de production ne sont pas nécessairement les mêmes ailleurs au Québec.