Cette fleur bien connue et reconnue est-elle aussi présente dans votre assiette que dans votre plate-bande ?
Dans le jardin
Les hostas sont plutôt faciles à cultiver et demandent très peu de soins. Ils poussent à l’ombre ou à la mi-ombre et dans un sol plutôt frais, humide et riche.
Saviez-vous que…
…certaines variétés peuvent avoir un goût frais de concombre ?
Inspirations culinaires
Les fleurs se consomment crues en salade ou en sandwich. Quant aux boutons floraux, ils peuvent être marinés, frits ou confits. Ils peuvent également se consommer séchés dans une tisane.
En résumé
- Parties à cueillir: Fleur, bouton de fleur ;
- Période: juillet à mi-septembre ;
- Goût: juillet à mi-septembre
Références bibliographiques
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Références spécifiques aux arbres à noix :
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