Laura Sanin, étudiante à la maîtrise en ressources renouvelables, et Gina Granados, étudiante à la maîtrise en écologie à l’Université de Barcelone et stagiaire MITACS à l’UQAC, ont animé une activité pédagogique à l’École au Millénaire de La Baie.
Les chercheuses ont proposé une toute nouvelle activité à la fois ludique et éducative sur l’érable et l’acériculture. Les élèves de 3e et 4e année ont participé à un atelier interactif sur le processus de production de sirop d’érable par l’apprentissage du vocabulaire acéricole expliqué dans les trois langues étudiées dans leur programme scolaire, le français, l’anglais et l’espagnol. Les jeunes ont ainsi découvert la richesse de cette tradition québécoise et profité d’une dégustation de tire d’érable.
En réunissant curiosité et saveurs, cette approche pédagogique de vulgarisation scientifique adaptée aux élèves a stimulé l’apprentissage des jeunes à la production traditionnelle locale. L’atelier est le résultat d’une collaboration de recherche avec deux producteurs de Laterrière, Pascale Gobeil et Styve Couture, qui exploitent leur érablière familiale «l’érablière aux montagnes» depuis deux générations.
Laura et Gina participent à un projet de recherche portant sur les facteurs influençant le rendement à l’entaille chez l’érable à sucre. Elles travaillent sous la direction de Sergio Rossi et Roberto Silvestro, co‑titulaires de la Chaire de leadership en vulgarisation scientifique à l’UQAC et membres du laboratoire EcoTer.
